Tailandia se convierte en el primer país asiático que acoge este evento organizado por la OMT y el Basque Culinary Centre. 

El IV Foro Mundial sobre Turismo Gastronómico se celebrará en Bangkok entre el 30 de mayo y el 1 de junio, de forma que Tailandia se convertirá en el primer país asiático que acoja el evento.

La cita, organizada anualmente por la Organización Mundial de Turismo (OMT) y el Basque Culinary Centre, cuenta con el apoyo de la Autoridad de Turismo de Tailandia (TAT) y el Ministerio de Turismo y Deportes y cuenta ya con más de 567 delegados registrados.

Esta cuarta edición se centrará específicamente en aprovechar el poder de la tecnología como un motor para el crecimiento sostenible y, para ello, incluirá un simposio, talleres y seminarios en los que destacados expertos gastronómicos discutirán las tendencias actuales y los desafíos del sector.

Una parte concreta del programa son las visitas organizadas para los delegados internacionales a cuatro distritos de Bangkok, cada uno de ellos con sus propias y únicas características culinarias: Bang Rak, Nang Loeng, Trok Khao Mao y la ruta Phra Nakhon.

Además, las visitas organizadas a Talat Phlu, Talat Noi, Kudi Jeen y Klong Bang Luang permitirán a los participantes disfrutar de la mejor experiencia culinaria combinada con la cultura y la comunidad.

El ministro de Turismo y Deportes de Tailandia, Weerasak Kowsurat, ha comentado: "Este va a ser un evento histórico en los anales del turismo de Tailandia y la región Asia-Pacífico. Aprovecharemos al máximo esta reunión de expertos líderes en el campo del turismo gastronómico para fortalecer las conexiones entre las dos industrias básicas de Tailandia, la agricultura y la de los viajes y turismo".

San Sebastián acogió la primera edición del Foro y repitió de nuevo después de que en Lima (Perú) se celebrara la segunda edición. Más de 250 participantes asistieron a cada uno de los encuentros.

Después de la ceremonia oficial de apertura el próximo 30 de mayo, se celebrará una conferencia de prensa en la que participarán el Sr. Weerasak Kowsurat, ministro de Turismo y Deportes; el Sr. Zurab Pololikashivili, secretario general de la OMT y el Sr. Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Centre.

San Sebastián acogió la primera edición del Foro y repitió de nuevo después de que en Lima (Perú) se celebrara la segunda edición. Más de 250 participantes asistieron a cada uno de los encuentros.

El ministro de Turismo y Deportes de Tailandia, Weerasak Kowsurat, ha comentado: "Este va a ser un evento histórico en los anales del turismo de Tailandia y la región Asia-Pacífico. Aprovecharemos al máximo esta reunión de expertos líderes en el campo del turismo gastronómico para fortalecer las conexiones entre las dos industrias básicas de Tailandia, la agricultura y la de los viajes y turismo".

Por su parte, el Gobernador de TAT, Yuthasak Supasorn, ha afirmado: "TAT ha convertido el turismo gastronómico, que supone el 20% de los ingresos turísticos, en una parte importante de su estrategia de marketing en el marco del plan de desarrollo socioeconómico 4.0 de Tailandia".

I Guía Michelin de Bangkok

Por otro lado, en diciembre de 2017, TAT celebró el lanzamiento de la I Guía Michelin de Bangkok, un hito en la dinámica evolución culinaria de Tailandia.

Un total de 98 restaurantes tailandeses, asiáticos e internacionales, que incluyen por primera vez 28 puestos callejeros de comida tailandesa, figuran en esta edición pionera de la Guía Michelín. La selección de la Guía Michelin Bangkok 2018 incluye tres restaurantes de dos estrellas, 14 restaurantes de una estrella y 35 restaurantes Bib Gourmand.

A la Guía Michelin Bangkok 2018 la seguirán guías similares que cubren los sectores de la cocina, el servicio y la restauración en otros populares destinos. Además, TAT ha anunciado el lanzamiento a finales de año de la edición de 2019, una Guía ampliada con Phuket y Phang Nga.

Este año, la Autoridad de Turismo de Tailandia también ha apoyado la publicación de la edición anual de la guía bilingüe de Tailandia Gault y Millau Belux.

Fueente: agenttravel.es

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