Las publicaciones de la estrategia Colombia a la Mesa, del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, han logrado un reconocimiento significativo al ser nominadas a los Gourmand World Cookbook Awards. Este certamen es conocido como los ‘premios óscar’ de la literatura gastronómica mundial, subrayando la importancia de la gastronomía en la identidad cultural de los países.
La guía Coquí con Aroma a Vainilla, que destaca las experiencias únicas del Pacífico colombiano, ha sido nominada en la categoría de Turismo Gastronómico. Además, el libro Colombia a la Mesa competirá en las categorías de América Latina y Lo Mejor de lo Mejor. Estos reconocimientos no solo celebra la riqueza culinaria de Colombia, sino que también promueve su potencial como destino turístico global.
La estrategia Colombia a la Mesa se alinea con el Plan Sectorial de Turismo 2022-2026, que busca integrar la cocina tradicional con productos turísticos y fortalecer emprendimientos locales. Esta iniciativa no solo preserva el patrimonio culinario, sino que también fomenta la sostenibilidad mediante el uso de ingredientes locales y prácticas ancestrales. Al recibir este galardón, Colombia no solo celebra un premio, sino también la diversidad cultural y la historia que cada bocado representa.
