La marca margariteña de chocolate artesanal “Delirio” logró tres medallas de bronce en el Concurso de Chocolateros Artesanales y Bean-to-Bar de las Américas 2023, de los International Chocolate Awards.
De las 4 nominaciones en las que concursó, la marca chocolatera regional se alzó con 3 de ellas. Fue así como distinguieron las tabletas de chocolate oscuro 65% Carenero, de chocolate con leche 54% cacao Carenero y de chocolate con leche infusionado con naranja 65% cacao.
Fredmerys Plaza, creadora de la marca Delirio, consideró que es “un triunfo para el cacao de Venezuela y para su aliado principal que es el Cacaocultor que hace magia con el cacao y me lo entrega 50% listo para que ocurra la magia”
Este año, solo dos casas chocolateras venezolanas fueron nominadas en el Concurso de Chocolateros Artesanales y Bean-to-Bar de las Américas, de los International Chocolate Awards. La marca 20/20 de Puerto Cabello obtuvo una nominación en la categoría barras de chocolate oscuro de origen.
“El potencial que tenemos nosotros con nuestro cacao, que es maravilloso, eso hay que llevarlo fuera de Venezuela, definitivamente, y eso siempre lo tuve presente. Primero fui por el nacional y en mayo de este año se decidió a participar en un concurso internacional, fue la oportunidad de inscribirse en el International Chocolates Awards, que es el concurso de chocolate artesanal más grande del mundo”, expresó Fredmerys en un programa radial de la Cámara de Comercio de Nueva Esparta, CTENE.
Explicó que ese concurso lo hacen por continentes y, en este caso para Margarita, tocaba el continente americano que va desde Canadá hasta Argentina. Participan todos los países de ese eje, algunos de los cuales tienen toda la vida concursando en ese evento tan importante.
“Para mí era la primera vez, porque Venezuela si ha concursado y ha ganado con otras marcas, sin embargo, pues este año tuve la dicha de ser la única de Venezuela”, indicó la emprendedora.
@dexcyguedez
