El impulso del destino turístico sobre la base de la oferta gastronómica es una de las prioridades de la directiva de la Cámara Gastronómica de Nueva Esparta, en el periodo que se inicia en ese gremio local.
Omar Mourad, presidente de la mencionada cámara destacó que para nadie es un secreto lo que significa la grandeza de la gastronomía margariteña al momento de promocionar las islas de Margarita, Coche y Cubagua.
Por esa razón, una de las principales acciones de la recién creada cámara, será la capacitación y creación de talleres de formación gerencial y financiera con profesionales de alto nivel, para todo el personal que labora en esa área aliada de la actividad turística.
Adelantó, que además se plantean alianzas comerciales, institucionales y actividades de apoyo a los agremiados junto con la realización del censo de establecimientos, todo con el propósito de impulsar la excelencia de los servicios gastronómicos con la respectiva certificación.
Igualmente, anunció la creación de una plataforma comunicacional audiovisual de promoción nacional e internacional, de la estructura gastronómica de Nueva Esparta.
Subrayó que el estado Nueva Esparta ofrece una amplia gama de platos autóctonos, pues cuenta con una deliciosa cocina elaborados a base de productos del mar como el pescado, crustáceos, moluscos y mariscos.
Los mismos van acompañados en su elaboración con productos obtenidos a través de la siembra local entre los que destaca el peculiar ají margariteño.
Mourad destacó que disfrutar de los placeres de la gastronomía margariteña es tan importante para los turistas, al igual que los alojamientos, la cultura, la música, los sitios turísticos y hasta los descuentos en tiendas y centros comerciales.
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