Chocofest Panamá 2025, organizado por la Asociación de Cacao Fino y Chocolate de Panamá, junto con el respaldo del Ministerio de Desarrollo Agropecuario y el Ministerio de Comercio e Industrias, se llevó a cabo del 18 al 20 de julio. Este festival resalta la riqueza y diversidad del cacao panameño, un fruto exótico que se exporta a diversos mercados internacionales. Durante tres días, productores, chocolateros y amantes del cacao se reunieron para celebrar, aprender y degustar en un ambiente lleno de experiencias sensoriales.
La segunda edición del Chocofest incluyó un amplio programa de conferencias que abordaron temas de sostenibilidad y estrategias para el aumento de la producción de cacao. Las catas guiadas de chocolates y bombonería artesanal destacaron innovaciones con ingredientes autóctonos, como chicheme y pepitas de marañón, mostrando así la creatividad de los chocolateros panameños. Estas actividades sirvieron no solo para educar, sino también para promover el cacao como un producto de alto valor para el país.
Durante el evento, el Ministro Moltó reiteró el compromiso del Mici con la agroindustria nacional, enfatizando que el cacao tiene el potencial de conquistar los mercados más exigentes, tal como lo hace el café panameño. Además, el papel fundamental de la FICCAP fue reconocido, destacando su liderazgo en la promoción del cacao panameño tanto a nivel nacional como internacional.
Este festival es una prueba de lo que se puede lograr cuando el sector público, privado y los productores colaboran con visión y constancia.
