Desde chefs al frente de restaurantes con Estrella Michelin, hasta creativas que preservan las raíces de la cocina turca, las mujeres en Turquía dominan la oferta culinaria. En una industria gastronómica históricamente dominada por hombres, varias chefs en Estambul han comenzado a destacarse. Ellas lideran la escena con propuestas culinarias que, además de ceñirse a […]